La Tour Vieille

Vins de Collioure et Banyuls

ACTUALITÉS

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NOS VINS

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LE DOMAINE

« A Collioure, en expression tranquille où des banyuls « fortifiés » reposent sur des sols à dominante schisteuse avec des expositions regardant la mer, on va ressentir, « photographiés » par le cépage grenache, ces caractères pierreux plus ou moins chaleureux aux tanins caressants : une finesse, un coulant sur une puissance tendre. Ces vins « roussillonnent », ils ont pris l’accent des populations. Le vin et les hommes ont respiré le même vent, ils ont été apprentis dans le même milieu. »

Extrait de L‘Essai sur le Vent de Jacques Puisais, œnologue.

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